Nos 5 meilleurs endroits pour manger à Canggu, Bali

1. Indigo : Une fusion de flair japonais et d'excellence culinaire
Situé au cœur de Canggu, Indigo propose une fusion japonaise contemporaine chic, avec une légère influence européenne. Connu pour ses rouleaux de sushi fantaisistes et ses plats japonais traditionnels revisités, l'Indigo est un paradis pour les gourmets à la recherche d'une expérience culinaire inoubliable.

Des sashimis appétissants aux plateaux de sushis décadents, chaque plat de l'Indigo est une œuvre d'art qui fait vibrer les papilles et ravit les sens. L'établissement fait tout son possible pour acheter des fruits et légumes biologiques provenant de sources locales, car il travaille en étroite collaboration avec les agriculteurs de Bali, principalement de la région de Bedugul, où la qualité est supérieure.

L'intérieur est un mélange d'architecture japonaise, de matériaux balinais et de savoir-faire français, reflétant le sens de la pureté. La couleur indigo sereine des coussins en denim, l'élégant sol en pierre fait à la main et le dessus de table en marbre italien pour une touche de modernité, créent une atmosphère harmonieuse et agréable, qui s'accorde parfaitement avec notre cuisine.

Site web : www.indigocanggu.com
Instagram : www.instagram.com/indigocanggu

2. Yuki : le lieu idéal pour un dîner au coucher du soleil
À quelques pas du sable cendré de la plage de Batu Bolong, à Bali, se trouve Yuki, un restaurant japonais décontracté mais élégant qui propose une version moderne de l'izakaya traditionnel.

Le Yuki est un lieu idéal pour un dîner au coucher du soleil sur le front de mer de Canggu, à Bali. Avec son cadre décontracté et en plein air, c'est un endroit où l'on peut s'installer pour prendre un cocktail en fin d'après-midi, avant de se retrouver entre amis autour de plusieurs assiettes de maki roll au thon et aux truffes, de tacos au nori ahi ou même de yakitori végétaliens. Parmi les bouchées, le sando de bœuf wagyu, le rouleau de maki au saumon brûlé et le yakitori aux pleurotes sont autant de plats à échanger, à partager et à déguster.

À l'instar de la cuisine, la carte des cocktails du Yuki a été modifiée pour s'adapter parfaitement à l'environnement. Le résultat est une collection de cocktails légers et faciles à boire. Ils sont ludiques et simples, mais sous leur apparence humble se cache une orchestration minutieuse de l'équilibre et de la saveur.

Site web : www.yuki-bali.com
Instagram : www.instagram.com/yukibali_

3. Red Gunpowder : Une célébration des saveurs indiennes audacieuses
Situé dans les rues animées de Canggu, Red Gunpowder est une oasis culinaire qui vous invite à un voyage à travers la riche tapisserie de la cuisine indienne. Dirigé par une équipe de chefs talentueux, le Red Gunpowder célèbre les saveurs audacieuses et aromatiques de l'Inde, en proposant un menu aussi varié que délicieux.

Des currys parfumés aux grillades tandoori grésillantes, chaque plat du Red Gunpowder témoigne des prouesses culinaires de ses chefs et de l'esprit vibrant de la cuisine indienne. Que vous vous laissiez tenter par des plats traditionnels comme le poulet au beurre et le paneer tikka ou que vous découvriez des plats fusion innovants, chaque bouchée du Red Gunpowder est une symphonie de saveurs et de textures qui laisse une impression durable.

Construit avec du bois récupéré, l'établissement dégage un charme chaleureux et rustique qui complète parfaitement l'attrait exotique de la cuisine indienne. Sa magnifique terrasse offre un cadre enchanteur pour savourer votre repas, entouré d'une végétation luxuriante et des sons apaisants de la nature.

Site web : www.redgunpowderbali.com
Instagram : www.instagram.com/red.gunpowder

4. Shelter : Une oasis culinaire à Pererenan
Situé au cœur de Pererenan, Shelter est un restaurant contemporain qui promet une oasis de saveurs aux convives les plus exigeants. Inspiré par les traditions culinaires vivantes du Moyen-Orient et de la Méditerranée, Shelter offre une expérience culinaire exclusive qui allie harmonieusement l'authenticité et l'art.

Connu pour sa cuisine sophistiquée et créative, le Shelter propose un menu débordant de délices contemporains élaborés à partir des meilleurs ingrédients. De la succulente côte de bœuf Black Angus au za'atar parfumé cuit dans la pierre, chaque plat du Shelter est un chef-d'œuvre culinaire conçu pour émoustiller les papilles.

Pour compléter ces saveurs exquises, le Shelter propose une carte des vins et des boissons soigneusement élaborée, avec une sélection qui répond à tous les palais. Que vous ayez envie d'un vin rouge corsé ou d'un cocktail rafraîchissant, le Shelter a de quoi satisfaire vos envies.

Site web : www.shelterbali.com
Instagram : www.instagram.com/shelter.pererenan

5. Zali : Un goût de Liban à Pererenan
Découvrez les saveurs du Liban au Zali, un restaurant libanais niché au cœur de Pererenan. S'inspirant de la Méditerranée, Zali apporte une bouffée d'air frais à la scène culinaire de Bali.
Chez Zali, la nourriture est plus qu'un simple aliment - c'est une célébration d'histoires et de bonheur partagés autour de la table familiale. Guidée par la vision de la chef Lisa Maalouf, la carte du Zali offre le meilleur de l'authentique cuisine libanaise avec une touche levantine moderne.

Des classiques copieux aux créations innovantes, Zali s'adapte aux régimes végétaliens, végétariens et sans gluten, garantissant ainsi que tout le monde y trouve son compte. Que vous nous rejoigniez pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, notre équipe est prête à vous servir avec chaleur et hospitalité.
Rejoignez-nous au Zali et découvrez la véritable essence de la cuisine libanaise, où chaque plat est un témoignage de la tradition, de la saveur et de la joie de partager de bons plats avec ceux que l'on aime.

Site web : www.zalifrombeirut.com
Instagram : www.instagram.com/zali.inbali